炎炎夏日 自製酷冰點 - 香蕉船 芒果冰淇淋

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炎炎夏日 自製酷冰點 - 香蕉船 芒果冰淇淋
炎炎夏日 自製酷冰點（四）
作者﹕石坑

香蕉船
原料：乳果雪糕、香蕉、奶油、草莓醬、粟米片、巧克力
　　製作：
　　A.將兩種不同口味的乳果雪糕裝盤；
　　B.把香蕉從中間豎切為兩半，放置在冰淇淋盤的兩側；
　　C.在冰淇淋的兩側再點綴兩朵奶油花；
　　D.最上面一層可以隨意搭配水果、草莓醬、粟米片、巧克力等。
　　口感：一款冰淇淋卻可以嘗到兩種不同的味道，最適合滿足孩子們好奇貪嘴的天性，是媽媽們給自己的寶貝最好的夏日冰點。香蕉船裡還含有豐富維他命的香蕉，不只是小朋友的最愛，連大人看了也忍不住食指大動呢!
　　芒果冰淇淋
原料：淡奶油280ml，特濃牛奶450ml，芒果一隻，白砂糖2勺半，玉米澱粉2小勺
　　製作：先將淡奶油放進冰箱一小時；取牛奶200ml入鍋，同時加入玉米澱粉2小勺一起加熱，微沸時加以攪拌使之融合，等到鍋中液體已經很黏稠時倒入碗中，晾涼；芒果肉切成小塊，放攪拌機內，攪成糊狀；將淡奶油和白糖一起放入攪拌機內攪打至起泡發稠；再將芒果糊，發稠凝固的牛奶一起加入，繼續攪打混合；裝入容器，放冰箱冷凍，每隔一小時取出攪拌一次，需4次。然後連續冷凍6小時以後即可食用。【星辰美食網】
7/22/2006 7:26:29 PM